وصفه كيكه الجزر / الطالبه حنين المحيضري
كيك الجزر كيك الجزر هو أكثر نوع حظيَ بشعبية كبيرة على مستوى العالم، واشتهر به من الأصل المطبخ الأمريكي في بداية الستينيات، ثم انتشرت في جميع الدول. تميز بها مؤخراً المطبخ الشرقي، وذلك لإضافته نكهات شرقية جديدة للكيك، كالقرفة. يمكن تقديمها دون أي إضافات، أو يمكن تزيينها بطبقة من فروستينغ الجبن الكريمي و المكسرات مقادير كيكة الجزر 4 بيضات ¼ 1 كوب زيت نباتي 2 كوب سكر 2 ملعقة صغيرة مستخلص الفانليا 2 كوب دقيق 2 ملعقة صغيرة بايكينغ باودر 2 ملعقة صغيرة بايكينغ صودا ذرة ملح 2 ملعقة صغيرة قرفة 3 كوب جزر مبشور 1 كوب جوز مفروم خشن لطبقة الفروستينغ: ½ كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة 225 غرام جبن كريمي 4 كوب سكر بودرة 1 ملعقة صغيرة فانليا 1 كوب جوز مفروم خشن كيفية تحضير كيكة الجزر 1- سخني الفرن على 175 درجة مئوية 2- في وعاء كبير، اخفقي البيض مع الفانيليا ، السكر والزيت جيدًا حتى تمتزج المكونات. ثم أضيفي الدقيق والبايكينغ باودر، البايكينغ صودا، الملح والقرفة. امزجي جيدًا. ثم أضيفى الجزر والجوز واخلطيهم جيدًا. اسكبي الخليط في صينية مفروشة بورق برشمان. 3- أدخلي الصينية الفرن لمدة 40-50 دقيقة، ثم أ